Professionelle Spitzenköche, wie einst Jahrhundertkoch Paul Bocuse, bevorzugen emailliertes Staub Gusseisen-Kochgeschirr. Es nimmt Wärme schnell auf, speichert sie lange und gibt sie absolut gleichmäßig wieder ab. Perfekt gelingt darin Anbraten bei hohen Temperaturen wie auch langsames, sanftes Schmoren. Der große Griff und der Edelstahl-Deckelknauf ermöglichen sichere Handhabung auch mit Topfhandschuhen. Nahezu unverwüstliches Gusseisen, mit härtester Emaille versiegelt, für alle Herdarten, bis 250 °C ofenfest, spülmaschinenfest.
239,95 €
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