Winterharter Oregano

Winterharter Oregano ziert mit seinem buschigen Wuchs und den hübschen Blütenrispen das Kräuterbeet im Garten, den Steingarten sowie Töpfe und Kübel. Die zarten Blütenwolken sind ein Magnet für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge. Oregano ist für Pizzafans und Liebhaber der mediterranen Küche unverzichtbar. Ohne das aromatische Gewürzkraut ist der Geschmack von Pizza oder Tomatensoße fade. Auch in Suppen & Soßen, zu Fisch, Auberginen, Tomatensalat und Grillgerichten sind die Kräuter eine feine Geschmacksabrundung. Das Aroma des winterharten Oregano (Origanum vulgare) ist ähnlich wie Majoran, pfeffrig-würzig, aber feiner. Die ganze Pflanze duftet herb aromatisch. Geerntet werden die Triebspitzen, also die Blätter und Blüten, diese können getrocknet oder eingefroren werden. Zur Blütezeit von Juli bis September hat der Oregano den höchsten Aromagehalt.